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Kevin Lacote

Paris 9e : Coco, Julien et l’Opéra

Ils s’y sont mis à plusieurs pour réussir un lancement tendance et gourmand, en lieu et place du restaurant Opéra, dans l’aile droite du Palais Garnier: Laurent de Gourcuff, de Paris Society (déjà présent à la Girafe, chez Monsieur Bleu, chez Apicius), associé là à Jean-Philippe Cartier, président du groupe hôtelier H8, Corinne Sachot, architecte […]...

Article publié il y a 6 mois Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Coco au Palais Garnier - Paris

Les chuchotis du lundi : Franck et Sarah quittent le « Croco », Victor et Charly lancent Bellanger, Taudon et le Squer font « nature », Faussat et Rembert jouent en duo, Bach et Fornell montent à Andorre, Dupuis-Baumal arrive, Coco et Chicoisne démarrent

Franck Pelux et Sarah Benhamed quittent le « Croco » Ils avaient donné une image plus jeune, plus dynamique, plus performante, plus savoureuse, plus accueillante, du Crocodile, la mythique table d’Emile et Monique Jung, qui, à Strasbourg, eut trois étoiles. Sous leur houlette, la demeure du 10 rue de l’Outre avait été classée « meilleure table du monde » […]...

Article publié il y a 7 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Franck et Sarah quittent le « Croco », Victor et Charly lancent Bellanger, Taudon et le Squer font « nature », Faussat et Rembert jouent en duo, Bach et Fornell montent à Andorre, Dupuis-Baumal arrive, Coco et Chicoisne démarrent

Pudlo Paris 2018 : les lauréats de l’année

Voilà, en exclusivité pour les lecteurs de ce blog, les lauréats du Pudlo Paris 2018, avec les photos de Maurice Rougemont. Cuisinier de l’année : Christophe Pelé, Le Clarence, 8e On croyait qu’on vous avait tout dit sur la classe de cet hôtel particulier chic et beau. On oubliait l’essentiel : les coups de génie et de […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Pudlo Paris 2018 : les lauréats de l’année

Paris 17e : Kevin « the » pâtissier

Kevin Lacote : retenez son nom. Sa boutique est discrète au coeur de la bourgeoise plaine Monceau, son salon cosy et charmeur, avec son mobilier chiné néo-1960, made-in-Pologne. Kevin, qui a travaillé avec de grands noms, Bernard Pacaud à l’Ambroisie, Yannick Alléno, au temps du Stay Sofitel, sans omettre des classes au George V et […]...

Article publié il y a 2 ans Pâtisseries Paris Étiquettes : , , , ,
KL Pâtisserie - Paris