Des bières artisanales, produite en l’île de Ré par un duo complice. Ce sont les Petites Réthaises. Maurice Rougemont, notre photographe complice, y revient, en images et en mots… Dans les vapeurs de la fumée du moût qui fermente, Julien Roche et Hugo Maris prennent le temps de déguster un bock de leurs Petites Réthaises, […]...
Julien Roche et Hugo Maris, qui ont beaucoup voyagé en mer, se sont ancré à Rivedoux dans un entrepôt revue en brasserie artisanale. Ils y proposent de bien bières de haute fermentation dites les « Petites Réthaises » qui se goûtent pour le plaisir et pour la soif. Leur devise : « penser local, picoler local« ! Dans leur […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.