Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Julien Ducoté

Lyon: la modestie du Selcius

Le quartier de la Confluence, vaste projet en devenir en bout de presqu’île, abritant bureaux et centres commerciaux, a ouvert récemment son musée dédié aux sciences et à la découverte. La vedette du lieu, à son ouverture, fut tenue par Nicolas Le Bec. On sait que celui-ci est parti, à la cloche de bois, pour […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Lyon Étiquettes : , , , , ,
Selcius - Lyon 2

Lyon: un navire en perdition

C’était Rue Le Bec, une demeure ouverte et moderne, drôle, vive et vivante. Le petit Nicolas s’est exilé en Chine. Repris par le groupe Cardinal, le lieu peine à retrouver une vie à soi. L’éclairage, le soir, est patibulaire, le jeune service ne semble guère croire à ce qu’il sert. Quant au jeune Julien Ducôté, […]...

Article publié il y a 10 ans Brasseries Lyon Étiquettes : , , , ,
Les Salins - Lyon

Boulogne-Billancourt: la brasserie « tendance »

  La façade est anodine sur l’avenue roulante. On pousse la porte et le charme agit instantanément. Il y a là une vraie joie de vivre, une simplicité rayonnante, de la modestie, et de la gentillesse, bref une absence de prétention qui émeut. Julien Ducoté et la blonde Amélie, sa compagne, ont repris là, tout […]...

Article publié il y a 13 ans Brasseries Boulogne-Billancourt Étiquettes : , , , ,
Ducoté Cour - Boulogne-Billancourt

Julien Ducoté, l’étoilé sympa de Boulogne

Il est la jeune star non dite du nouveau Boulogne gourmand, l’étoilé dynamique et jeunot. Né il y a 32 ans  Mâcon (Saône et Loire), ancien du groupe Bocuse, côté brasserie (le Nord, l’Ouest …), mais aussi du franc comtois Raymond Blanc au Manoir des Quat’Saisons près d’Oxford et de Michel Rostang à Paris, le […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Boulogne-Billancourt Étiquettes : , , , , , , ,
Ducoté Cuisine - Boulogne-Billancourt 4