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Julien Allano

Grignan : Allano, prince de la truffe

Lui, ce n’est pas Alléno, ni Yannick d’ailleurs, mais Allano Julien, quasi-autodidacte, natif d’Avignon, qui fut chef jadis à la Mirande, dans sa ville natale, et qui traite le produit provençal avec la vigueur et la fermeté d’un enfant du pays. Depuis quelques saisons, il s’est enraciné plus au Nord, dans cette capitale de la […]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants gastronomiques Grignan Étiquettes : , , , , ,
Le Clair de la Plume - Grignan 4

Grignan : gentille Ferme Chapouton

Julien Allano et Jean-Luc Valadeau, qui gèrent le proche Clair de la Plume, ont fait de cette ancienne ferme revue en auberge contemporaine leur annexe peu chère. Neuf chambres sobres, une piscine chauffée, deux salles à manger dont l’une vaste avec cheminée, un menu alerte, qui vaut le bib gourmand à la demeure, plus la […]...

Article publié il y a 8 mois Bistrots Grignan Étiquettes : , , , , ,
La Ferme Chapouton - Grignan

Les chuchotis du lundi: Acurio patine aux Champs, Westermann attend à NY, Ducasse balance, un MOF à Grignan, le Meurice change, la Liste et Violier, Binz démarre

Acurio patine aux Champs Une arrivée clamée en fanfare et reportée mois après mois sine die: celle de Gaston Acurio, roi péruvien de la cuisine des Andes, annoncée l’été dernier pour septembre,  puis pour octobre, enfin pour décembre. Ce devrait être finalement … en janvier, si tout va bien, à quelques pas des Champs-Elysées. L’équipe […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Acurio patine aux Champs, Westermann attend à NY, Ducasse balance, un MOF à Grignan, le Meurice change, la Liste et Violier, Binz démarre

Grignan: les délices d’Allano

Une perle drômoise, dénichée et vantée par notre correspondant de la côte d’Azur, empruntant des chemins « nordistes » avec ferveur… Au sud de la Drôme, Grignan, son château du XII siècle dominant fièrement ce charmant bourg sur son piton rocheux, c’est la Provence dans toute sa beauté, les senteurs de la lavande, ses bois environnants, ses vignes, […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Grignan Étiquettes : , , , , , , ,
Le Clair de la Plume - Grignan 1