Il y avait les Poulettes Batignolles, au 10 rue de Cheroy, à deux pas du boulevard du boulevard des Batignolles et du pont Cardinet. Il y a désormais, juste à côté, Poussin, au n°12: un bar à vins et à tapas, dans l’esprit catalan, créé par Judith Cercós et Ludovic Dubois, couple à la ville […]...
Frédéric Duca le retour Frédéric Duca? Il fut le chef de l’année du Pudlo Paris 2013 à l’Instant d’Or, où il nous épata par son doigté, sa finesse, sa maîtrise, avenue George V, dans un cadre chic et nacré, avant de traverser l’Atlantique et de créer Racines New York pour et avec David Lanher. Ce […]...
Une découverte aux Batignolles signée de notre avocat gourmet, Didier Chambeau. Ecoutons-le… Dans une petite rue villageoise du quartier des Batignolles, Judith Cercós et Ludovic Dubois ont créé à quatre mains et deux voix un bistrot de coeur dédié aux « Poulettes-Batignolles ». Comprendre: les petites Parisiennes encanaillées du quartier. Le tout sur une idée de maman […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.