Ils sont les méconnus de l’Alsace du Nord, si riche en belles tables, de Lembach à Gundershoffen, d’Obersteinbach à Morsbronn. Dans une sorte de no man’s land campagnard avec ses deux maisons anciennes et reconstituées en plein champ, entre Pfaffenhoffen et Haguenau, Christelle et Cédric Deckert, qui ont œuvré au service de Cathy et Jean-Georges […]...
Cette « Auberge de l’Ill » des Vosges du Nord, on la connait de longue date. Depuis huit ans, les Bastian la peaufinent. On n’a pas été trop mauvais prophète, il y a deux ans, en achevant notre texte sur cette note: « A quand la deuxième étoile? » Depuis le Michelin nous a écouté, et la demeure a […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.