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Jessy Bodec

Les chuchotis du lundi : Israël attend le Michelin, le nouveau défi de Yossi Shitrit, Tel Aviv à l’heure des femmes, David Toutain ouvre Feuille à Hong Kong, Christophe Raoux chef exécutif du groupe Bocuse, Takashi Kinoshita à Meursault, Alexandre Gauthier se déploie à Merlimont, Meurice et Ducasse : 5 ans de plus

Israël attend le Michelin Depuis que l’on sait que le Ministère du Tourisme Israélien a donné son feu vert (financier) à l’apparition du guide Michelin en Israël, sachant que, dans un premier temps, seule Tel Aviv, avec une participation financière de la ville, serait concernée, la planète des chefs telaviviens s’agite pour savoir qui sera […]...

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Les chuchotis du lundi :  Israël attend le Michelin, le nouveau défi de Yossi Shitrit, Tel Aviv à l’heure des femmes, David Toutain ouvre Feuille à Hong Kong, Christophe Raoux chef exécutif du groupe Bocuse, Takashi Kinoshita à Meursault, Alexandre Gauthier se déploie à Merlimont, Meurice et Ducasse : 5 ans de plus 1

Tel Aviv : l’avènement de Nimrod Hadjas

Il a travaillé à l’Atelier Robuchon Saint-Germain, au Turkiz, face à la mer, sept ans durant chez Toto une des belles tables de Tel Aviv. Il est l’étoile montante du nouveau restaurant du Sheraton, Manara, autrement dit le phare en turc, où il jongle à merveille avec des produits non carnés de haute tenue. Avec […]...

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Manara au Sheraton Tel Aviv - Tel Aviv 1