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Jean-Paul Bossée

Les chuchotis du lundi : le bout du tunnel ? Yoni Saada le retour, Stéphanie Le Quellec à la plage, Jean-Paul Bossée à Romans, Julien Richard chez la Mère Germaine, Romain Guy-Chadée au N+1, Olivier Maurey et Stéphane d’Aboville à la Maison Fournaise, Jérémy Page au 1741

Le bout du tunnel ? On relit vingt fois le planning. On n’est pas sûr de retenir, de tout comprendre. C’est, pourtant, apparemment, simple : le couvre-feu ne  s’achève pas le 3 mai, ni totalement le 19. Les terrasses rouvrent, elles, le 19 mai. Mais le 9 juin, avec notamment, la réouverture des restaurants et […]...

Article publié il y a 7 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le bout du tunnel ? Yoni Saada le retour, Stéphanie Le Quellec à la plage, Jean-Paul Bossée à Romans, Julien Richard chez la Mère Germaine, Romain Guy-Chadée au N+1, Olivier Maurey et Stéphane d’Aboville à la Maison Fournaise, Jérémy Page au 1741

Willgottheim : au bonheur des Bossée

Cette demeure de charme, sur la route du Kochersberg, qui rallie Saverne (à 15 km) à Strasbourg (à 20 km), par des chemins buissonniers, des champs céréaliers, de beaux villages, fait partie de la chaîne d’Alain Ducasse, Châteaux & Hôtels Collection, dont il constitue une petite perle un peu secrète. On vient pour la cour […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Willgottheim Étiquettes : , , ,
La Cour de Lise - Willgottheim

Willgottheim: le charme de la maison de Lise

La maison des Bossée, vous la connaissez. Elle est le charme même au coeur du Kochersberg, avec sa salle à manger gustavienne, ses tables joliment nappées (mais pourquoi des serviettes en papier?), l’accueil d’Isabelle tout sourire et celui de sa jeune assistante néo-zélandaise. La carte est alléchante, les tables vite complices, les vins bien choisis, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Willgottheim Étiquettes : , , ,
La Cour de Lise - Willgottheim

Willgottheim : Bossée, le retour

On a connu Jean-Paul Bossée en star discrète, estampillé Relais & Châteaux et doublement étoilé, à Colroy-la-Roche, aux temps de la Chenaudière. Le revoilà à  Willgottheim au coeur du Kochersberg, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg et 15 de Saverne. Avec son épouse Isabelle, il a transformé une belle demeure du village en maison […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Willgottheim Étiquettes : , , , , , ,
La Cour de Lise - Willgottheim 20