Il n’est pas un jeune premier de Savoie, mais un épicier de choc, défenseur des meilleurs produits gourmands de la région, revenu à son amour premier : la cuisine, défendant dans un cadre qui lui ressemble, tout ce qu’il aime. Les saveurs fortes et fières du grand Est, mais aussi de la montagne en majesté, avec […]...
Les gens de l’Est aiment la montagne, trustent les places dans les bonnes tables. Témoin Avoriaz, où Annie Famose, l’ex grande championne des années 1960 s’est taillé un petit empire de bouche (la Cabane, la Réserve, le Bistrot et quelques autres…,c’est elle!), s’entourant de gens sérieux de formation solide et âpres au travail. Aimé Stoesser, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.