Cette belle table sobre, gourmande, désormais étoilée, on vous en avait parlé à ses débuts. La gloire (locale) est arrivée, celle que l’on prévoyait, mais le chef Julien Marseault n’a pas pris la grosse tête. Ce Breton, jadis émigré en Corse, à Porto Vecchio, qu’on découvrit à U Santa Marina, formé à l’Agape à Sainte Marine avec […]...
Ce palace balino-corse qui cumule luxe balnéaire, portes sculptées sur le mode asiate et plage avenante, est une des surprises hôtelières de l’île côté Sud. On y déjeune de façon relaxe en paillote, avec salade, grillades, poisons entiers cuits “à votre gout”. Tant qu’on dine face à Propriano et au golfe du Valinco qui se […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.