Ce pourrait être une déclinaison latine (« rosa, rosae, rosam« …), voire une conjugaison. Mais Roza est la contraction du prénom des deux filles, Romane et Suzanne, de Jean-François Pantaléon. Ce natif de Saint-Nazaire, toujours associé à Beatriz Gonzalez chez Coretta à Paris, est revenu au pays nantais. Et pratique, dans un lieu de charme, décoré avec […]...
On vous a tout dit de Coretta, qui fait l’événement du nouveau 17e. Y retourner, c’est constater le succès du lieu. L’équipe de l’équipe de Neva Cuisine, Beatriz Gonzalez et Yannick Tranchant, se sont payés une seconde adresse, entre bois et marbre, jouant la sobriété contemporaine et empruntant, face au square Martin Luther King, le […]...
Au coeur du faubourg St Germain, Didier Chambeau, notre avocat gourmet, a découvert l’Affable, avec ravissement. Suivons le… Voilà un vrai bistro, flambant neuf, mas sans tapage, dans un quartier qui déteste les secousses. Il y a là deux jolies salles sur rue, des banquettes en velours rouge « géranium », chaises et tables en bois pour […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.