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Jean-François Pantaleon

Nantes : les bonnes conjugaisons de Jean-François Pantaléon

Ce pourrait être une déclinaison latine (« rosa, rosae, rosam« …), voire une conjugaison. Mais Roza est la contraction du prénom des deux filles, Romane et Suzanne, de Jean-François Pantaléon. Ce natif de Saint-Nazaire, toujours associé à Beatriz Gonzalez chez Coretta à Paris, est revenu au pays nantais. Et pratique, dans un lieu de charme, décoré avec […]...

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Roza - Nantes

Paris 17e: retour chez Coretta

On vous a tout dit de Coretta, qui fait l’événement du nouveau 17e. Y retourner, c’est constater le succès du lieu. L’équipe de l’équipe de Neva Cuisine, Beatriz Gonzalez et Yannick Tranchant, se sont payés une seconde adresse, entre bois et marbre, jouant la sobriété contemporaine et empruntant, face au square Martin Luther King, le […]...

Article publié il y a 10 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , ,
Coretta - Paris

Affable et gourmand: une bonne pioche de Didier (Paris 7e)

Au coeur du faubourg St Germain, Didier Chambeau, notre avocat gourmet, a découvert l’Affable, avec ravissement. Suivons le… Voilà un vrai bistro, flambant neuf, mas sans tapage, dans un quartier qui déteste les secousses. Il y a là deux jolies salles sur rue, des banquettes en velours rouge « géranium », chaises et tables en bois pour […]...

Article publié il y a 12 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
L'Affable - Paris 12