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Jean-François Bérard

La Cadière d’Azur : le nouveau Bérard est arrivé !

De fils prodigue, il est devenu le jardinier des merveilles, s’affairant, avec son père désormais retraité, à la Bastide des Saveurs, annexe située à deux kilomètres, où il produit fruits, légumes, herbes, qui égayeront ses belles assiettes. Là aussi, qu’il donne des cours de cuisine provençale à de sages élèves de tous les âges. Jean-François […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques La Cadière-d'Azur Étiquettes : , ,
Restaurant

La Cadière-d’Azur : le bonheur selon les Bérard

Retour chez les Bérard, ces artisans du bonheur en Provence, par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Suivons-le à la Cadière d’Azur. En Provence, le bonheur a un nom : il se nomme Bérard. Depuis 1969, toute une famille unie a fait de leur hostellerie une attachante destination hospitalière et gourmande. Danièle et […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques La Cadière-d'Azur Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Restaurant Jean-François Bérard à l'Hostellerie Bérard - La Cadière-d'Azur

La Cadière d’Azur: Bérard, côté bistrot

La demeure des Bérard, qui ont créé un bonheur d’auberge, dans quatre demeures du village, on la connaît. Le petit bonheur de la maison: le bistrot sous verrière mis en place par le fils Jean-François qui propose ici les délices du jour et du moment, comme les ravioles d’herbes, la pélamide (ou bonite à dos […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots La Cadière-d'Azur Étiquettes : , , , ,
Le Bistrot de Jef - La Cadière-d'Azur

La Cadière-d’Azur: au bonheur des Bérard

C’est une carte postale comme on les aime: un village perché face au Castellet. Danièle et René Bérard créèrent la demeure en 1969. Nés tous deux à la Cadière-d’Azur, lui, fils de commerçant, du côté droit de la rue, elle, fille de paysan, du côté gauche, rachètent l’hôtel d’Europe, QG local des courtiers en vin. Bandol […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques La Cadière-d'Azur Étiquettes : , , , ,
Restaurant René et Jean-François Bérard à l'Hostellerie Bérard - La Cadière-d'Azur