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Jean des Sables

Hossegor : le nouveau destin de Jean des Sables

On connaissait cette annexe marine du Relais de la Poste de Magescq à Hossegor, à fleur d’océan, pile à côté de la Fédération Française de surf. Clément Pichard, périgourdin de Bergerac élevé à Lacanau, rallié aux vertus landaises sous l’aile de Jean Coussau avec qui il a travaillé douze ans, en a racheté la maison. […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants gastronomiques Hossegor Étiquettes : , , ,
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Hossegor : retour chez Jean des Sables

Jean Coussau qui tient, avec Jacques, son frère, l’institution gourmande de Magescq, a fait de cette belle table contemporaine, face à la mer, son annexe marine. Nous sommes à Hossegor, à côté de la Fédération Française de Surf. Aux commandes des fourneaux, le jeune Clément Pichard, né à Bergerac, élevé à Lacanau, qui a passé un […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Hossegor Étiquettes : , , , , , , , , ,
Jean des Sables - Hossegor

Coussau côté mer

On connaissait Jean Coussau, avec son frère Jacques, tenant l’institution terrienne et familiale de Magescq : celle du Relais de la Poste. Le voilà, désormais, installé à Hossegor, face à la mer, à côté de la Fédération Française de Surf, mais sans  délaisser la maison mère Magescq. Les deux maisons sont reliées, via la cuisine, par […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Hossegor Étiquettes : , , , , , ,
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