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Jean-Christophe Lebascle

Meudon: deux quais et une gare pour Lebascle

Vous connaissez par coeur Jean-Christophe Lebascle et sa Manufacture d’Issy, table tendance sise dans l’ancienne manufacture de tabac de sa ville d’adoption. Juste à côté, et grâce à André Santini, maire d’Issy-les-Moulineaux, qui a un oeil sur tout ce qui se fait de neuf du côté de chez lui, il a investi l’ancienne gare du […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Meudon Étiquettes : , , ,
Quai de Meudon - Meudon 3

Issy-les-Moulineaux: n’oubliez pas la Manufacture!

La maison date de 1989, elle a été créée, dans une ancienne manufacture de tabac de la SEITA, par Jean-Pierre Vigato. Jean-Christophe Lebascle, son élève et disciple, passé également chez Guérard, Meneau, en a repris les rennes en 1994. S’il vient d’imaginer, Quai de Meudon, sur le même mode du cadre contemporain dans un lieu […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Issy-les-Moulineaux Étiquettes : , , ,
La Manufacture - Issy-les-Moulineaux

Les chuchotis du lundi: Banzo est toujours là, Meneau redémarre, Fabius marque des points, Lebascle à Meudon, les nouveaux Affranchis, Clément au Violon d’Ingres

Banzo est toujours là On le croyait en retraite. Jean-Marc Banzo, qui fut le grand chef du Clos de la Violette de sa ville et celui de la Villa Madie à Cassis, vient d’obtenir son étoile au tout neuf hôtel Renaissance à Aix-en-Provence, à la table dite le Clos. Certes, il joue là les consultants […]...

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Les chuchotis du lundi: Banzo est toujours là, Meneau redémarre, Fabius marque des points, Lebascle à Meudon, les nouveaux Affranchis, Clément au Violon d’Ingres