Suivez moi

Jacques le Divellec

Il est le Bocuse de la mer, il est mon menhir à moi. Conseiller au long cours, marin rochelais amoureux du grand vent et du bel océan, Jacques le Divellec accueille chez lui, à Paris, à deux des Invalides et de l'Assemblée Nationale, ministres et députés, mais aussi le tout venant des gourmets amoureux de la mer dans un cadre bleuté orné de marines de Corbassière. Assurément, le grand Jacques est un cas...

Les chuchotis du lundi: la guerre Robuchon-Magrez, les espoirs de la Tour d’Argent, le Divellec en juin, Starck relooke Ducasse, Pierre Sang joue la street food, Jancou revient, Darroze à San Sebastian, trois toqués au tour auto

La guerre Magrez-Robuchon aura bien lieu C’était l’entente cordiale et même fraternelle. C’est désormais la guerre ouverte, sinueuse, mais sans détour, entre deux ex- partenaires aujourd’hui fâchés. Si Joël Robuchon, qui s’en tient à la clause de confidentialité de ses contrats, refuse de s’exprimer, Bernard Magrez, lui, ne s’est pas fait faute d’envoyer des communiqués […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: la guerre Robuchon-Magrez, les espoirs de la Tour d’Argent, le Divellec en juin, Starck relooke Ducasse, Pierre Sang joue la street food, Jancou revient, Darroze à San Sebastian, trois toqués au tour auto 3

Les chuchotis du lundi: Klein, Le Divellec, Biron, Ducasse, Jancou, Chaignot & co

Arnsbourg: on repart à zéro L’Arnsbourg, qui vient de fermer pour ses congés annuels de janvier, rouvrira quelques jours avant la sortie du Michelin 2015… probablement sans ses trois étoiles qui devraient être suspendues en attendant la mise en route de la nouvelle formule. Le dernier repas de l’année 2014 et de l’ancienne version de […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants Étiquettes : , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Klein, Le Divellec, Biron, Ducasse, Jancou, Chaignot & co

Le Bocuse de la mer (Paris 7e)

Il est le Bocuse de la mer, il est mon menhir à moi. Conseiller au long cours, marin rochelais amoureux du grand vent et du bel océan, Jacques le Divellec accueille chez lui, à  Paris, à deux des Invalides et de l’Assemblée Nationale, ministres et députés, mais aussi le tout venant des gourmets amoureux de […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Divellec - Paris

Tours de magie au Calypso

Dernière soirée en Crète, face à la baie de Mirabello: me voici au Calypso. J’ai choisi d’y revoir Mickael Bernoux, jeune Bourguignon voyageur (il est passé dans de belles demeures en Angleterre et en Espagne, après des classes au Jardin Gourmand de sa ville natale), qui oeuvre ici au service du grand Jacques Le Divellec […]...

Article publié il y a 8 ans Cuisine internationale Elounda Étiquettes : , , , , , ,
Calypso, au Elounda Peninsula All Suite Hotel - Elounda 3

Un paradis nommé Elounda

Bien sûr, j’aurai pu prendre le Casa/Heraklion, voguer en mer, traverser toute la « Mère Méditerranée », butiner, ça et là, entre la Sicile, Malte ou la Sardaigne, lorgner Corfou, hésiter entre Cyclades et Sporades. J’ai préféré le plus simple et le plus efficace, sinon le plus charmeur: l’omnibus aérien de Transavia (www.transavia.com), le « low cost » d’Air […]...

Article publié il y a 8 ans Hôtels Elounda Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Elounda Mare - Elounda