La guerre contre le coronavirus C’est une guerre de tranchée(s), larvée, sérieuse, rigoureuse, vive, insidieuse, qui s’est engagée depuis une semaine contre cet ennemi invisible qu’est le coronavirus. Les Français, qui subissent, évidemment malgré eux, le contrecoup de la crise sanitaire et de la pandémie, ont eu bien du mal à prendre les directives gouvernementales […]...
Cette exquise demeure, aux airs de paradis insulaire, on l’a évoquée il y a deux ans. On y est retourné le temps d’un festival gourmand. La demeure, avec son nouveau chef, Claude Pothin, – en fait ex-second passé premier – accueillait Alexandre Bourdas du Saquana à Honfleur. Et de leur inspiration commune sont nés des […]...
On le connaît en pâtissier-chocolatier, expert en éclairs, ciseleur de jolies ganaches, au cœur du Marais. Le voici ouvrant une vaste maison d’angle, chic, en ligne de mire sur la désormais très sucrée rue du Bac (le Bac à Glace, Angélina, des Gâteaux et du Pain, la Pâtisserie des Rêves sont là, tout proches). Et son […]...
Jacques Génin, qui est l’artisan gourmand en or massif de sa rue dédiée à la fripe, est un habitué du Café des Musées de Pierre Lecoutre. On le comprend. Le lieu a le look du vieux Paris, reçoit une clientèle gourmande, volontiers féminine, qui aime manger bon, sans se ruiner, au fil des jours. Le […]...
4,80 € l’éclair chez Genin! Est-ce un record? C’est, en tout cas, la Roll’s du genre. Jacques Genin, qu’on connut en artisan confidentiel dans son labo de la rue Saint-Charles, a ouvert avec succès au grand public un bel espace de dégustation, sobre et moderne (hier après midi, sur le coup de 16h, la queue […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.