Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Jacky Durand

Le « feel good » roman de Jacky Durand

      Chroniqueur à Libération, auteur de nombreux livres littéraires et gourmands, Jacky Durand, dont on avait aimé « les recettes de la vie », récidive avec un « feel good » roman, insufflant une sacrée dose de joie de vivre à des personnages qui se cherchent et refont leur vie, n’oubliant pas de saupoudrer son cocktail de […]...

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Le « feel good » roman de Jacky Durand

Jean Sulpice, sa cuisine, son auberge, son lac

Il est descendu des hauts de sa montagne pour redonner vie et jeunesse à une auberge mythique, raconte sa Savoie avec passion, connaît ses classiques, leur confère une saveur singulière, crée de nouvelles impressions, des sentiments à part, comme un air neuf qui donne un sens autre au magique restaurant dont François Bise fit la […]...

Article publié il y a 3 ans Livres Étiquettes : , , , ,
Jean Sulpice, sa cuisine, son auberge, son lac

Les recettes de la vie de Jacky Durand

Jacky Durand ? On le connait pour ses chroniques de Libé, rassemblées sous le titre générique de « tu mitonnes » ou ses livres au service des autres (Alexandre Couillon, les Bissonnet). Le voici, lui, le natif de Dôle, amoureux des terroirs, publiant à son enseigne, faisant se rejoindre son amours des bonnes choses et des mots, […]...

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Les recettes de la vie de Jacky Durand

Les Bissonnet, une dynastie bouchère

Un bel ouvrage pour une belle famille : tel est ce livre qui narre d’abord l’histoire de l’ancêtre Jean, venu du Loiret conquérir Paris, voyageant aux USA, établi d’abord en banlieue, puis livrant la présidence de la république, en voisin de la rue du Faubourg Saint-Honoré, mais aussi les grandes tables de toute la France […]...

Article publié il y a 4 ans Livres Étiquettes : , , , , , , ,
Les Bissonnet, une dynastie bouchère 1

Couillon, poète marin et végétal

C’est un joli livre, marin et végétal, fait d’instants volés au temps, avec la préface de Toru Okuda, chef 5 étoiles à Tokyo, rendant hommage à Alexandre Couillon qui lui a fait connaître les poissons de Noirmoutier, le texte sensible de Jacky Durand, qui a suivi une semaine durant son travail et sa démarche à […]...

Article publié il y a 7 ans Livres Étiquettes : , , ,
Couillon, poète marin et végétal

Les terroirs de Jacky Durand

304 pages, drôles, instructives, bien écrites, sur tous les terroirs de France, traités au fil de produits emblématiques, mais pas toujours célèbres, en des lieux parfois méconnus, le tout pour 16 €: le rapport qualité prix est indiscutable. Jacky Durand, chroniqueur à Libé, qui a déjà publié de savoureuses chroniques gourmandes, continue de se balader […]...

Article publié il y a 8 ans Livres Étiquettes : ,
Les terroirs de Jacky Durand

Tu mitonnes!

Voilà la daube d’été après la potée d’hiver! Jacky Durand, chroniqueur à Libération, à qui on doit déjà « Cuisinier, un sentiment » , livre ici ses chroniques de saison(s) en deux volumes (l’été vient de paraitre, après un hiver qui tarde à nous quitter), tous deux fort savoureux. L’amour des mets, le goût des mots, voilà […]...

Article publié il y a 11 ans Livres Étiquettes : , ,
Tu mitonnes!

Cuisiner est un sentiment

Voilà le type même de livre coup de coeur pour gourmet/gourmand un tantinet lettré. Un auteur amoureux des mots et des mets se hasarde entre chou et fève, figue et poulet, disserte d’ortolan dans les Landes et de mojette en Vendée, faisant partager ses émotions et ses passions. Il n’est jamais à court d’anecdotes, de […]...

Article publié il y a 13 ans Livres Étiquettes : , , ,
Cuisiner est un sentiment 3