La maison, on l’a connue lorsqu’elle s’appelait le Paradis et qu’elle était administrée par l’équipe Delavenne/Lanher/Samot, plus le chef Nicolas Gauduin. Repris non sans audace par le duo Alexandre Ney et Hugo Pinto, qu’on a découvert au Miam, boulevard Malesherbes, le lieu a repris vie. Alex, passé au Pershing Hall, est en salle, Hugo, formé […]...
C’est la nouvelle bonne table de cette partie du quartier de l’Europe où les abords de l’église Saint Augustin rejoignent les parages du parc Monceau. Aux commandes de ce qui ressemble à une brasserie de bord de boulevard, revue en noir et blanc façon tendance, un duo performant: Alexandre Ney, qui travailla en salle au […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.