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Hugo Cohen

Paris 10e : un bout de Chine chez Asian

Hugo Cohen, notre photographe buissonnier et gourmand à l’œil artiste, a déniché une belle adresse, asiate et urbaine, dans le quartier de la Gare de l’Est. Ecoutons-le… Elles se prénomment Annie et Anne, elles possèdent déjà une adresse rue de l’Echiquier, et viennent de doubler la mise avec cette neuve adresse « urban asiate », qui fait […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants chinois Paris Étiquettes : , , ,
Chez Ann Paradis - Paris

Paris 11e: Kaori, le retour

Hugo Cohen, notre photographe buissonnier  et gourmand à l’oeil artiste, a retrouvé la trace de Kaori Endo, perdue de vue depuis Nanashi. Au Petit Keller, vous entrez dans un bistrot de quartier à la française, mais la précision et la subtilité de la cuisine viennent de la minutie toute nippone de la chef Kaori Endo. […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Le Petit Keller - Paris

Paris 11e: la brûlerie d’Andréa

Hugo Cohen, photographe buissonnier à l’oeil artiste, a déniché une brûlerie d’exception, au hasard de la rue de la Roquette. Ecoutons-le… Quartier de la Bastille, une forte odeur de café émane d’une ruelle. Non loin de la chocolaterie d’Alain Ducasse, Andréa d’Amico accueille tout sourire, aide a choisir parmi les nombreuses variétés. On se rabat […]...

Article publié il y a 3 ans Torréfacteurs Paris Étiquettes : , , , , ,
Brûlerie Daval - Paris

Paris 4e: pitot en folie chez Miznon

Hugo Cohen, photographe buissonnier et gourmet éclectique, a adoré Miznon, le royaume de la pita gourmande (« pitot » au pluriel). Il nous dit pourquoi. Dans le Marais, au coeur du quartier de la rue des Rosiers, une foule de gens se pressent désormais à l’intérieur du neuf concept tout droit débarqué de Tel Aviv. Miznon, littéralement […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants israéliens Paris Étiquettes : , , ,
Miznon - Paris 5