Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui les rillettes de poissons du lac, citron et herbes du jardin de Hubert Chanove du Refuge des Gourmets à Machilly. Bon appétit tous ! Ingrédients pour 4 personnes : 150g de féra 150g de truite 50g […]...
Une belle recette pour ce midi ? Les asperges vertes, truite fumée, vinaigrette estragon et crème montée citron de Hubert Chanove du Refuge des Gourmets à Machilly. Bon appétit tous ! Ingrédients pour 4 personnes : 45 pièces d’asperges vertes 200g de truite fumée 50g d’œufs de truite 2 citrons jaunes bio 50g d’estragon 100g […]...
Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui la salade de chou-fleur, noisette, jambon de pays et romarin d’Hubert Chanove du Refuge des Gourmets Machilly en Haute-Savoie. Bon appétit à tous ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 choux fleurs 1 oignon 50g de noisettes 250g […]...
Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, légère, facile et savoureuse, de la tartine fraîcheur au chèvre, radis croquants et pesto à l’ail des ours d’Hubert Chanove du Refuge des Gourmets à Machilly en Haute Savoie. Ingrédients pour 4 personnes : Pain de campagne […]...
Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui les radis-beurre et chèvre frais d’Hubert Chanove du Refuge des Gourmets Machilly. Bon appétit à tous ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de chèvre frais (ou yaourt, fromage blanc, faisselle…) 10cl de lait demi-écrémé 50g de beurre […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.