On vous a parlé et on vous parlera d’Armel Bedouet, breton sérieux comme un pape, formé dans la belle restauration, du château de Locguénolé au temps de Denis Le Cadre, au domaine de Rochevilaine avec Patrice Caillaut, sans omettre chez Guy Martin, à l’hôtel du Rhône, puis au Beau Rivage à Genève. S’il mène une […]...
C’est la table un peu secrète de Genève, près de la gare, derrière la façade anodine d’un hôtel moderne. Juste à côté du bistrot maison, il y a un salon préservé de l’extérieur – mais pas du fort bruit ambiant – par un rideau, trois tables, une carte soignée, un service attentionnée. Aux commandes, le […]...
Ce palace à taille humaine (51 chambres et 4 suites) vient de réouvrir après une splendide rénovation, sous la houlette d’un propriétaire libanais. L’accueil se fait en toutes les langues – y compris le japonais -, la déco a du chic dans les tons clairs, boisés, chaleureux, d’un bn classique ludique. La restauration est bien […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.