La table se nomme « le Refugio ». Mais plus qu’un refuge, voilà le chic recoin de l’hôtel la Casa, avec sa fontaine andalouse et son piano qui joue des airs de jazz. La cuisine, elle n’est point du tout italienne, ni même ibérique, comme on pourrait le penser, mais bien internationale. L’expérimenté Ewald Fichthaler, qui a […]...
Voilà un hôtel surprenant, dans une une zone résidentielle de Tübingen proche du centre, qui permet de visiter la ville au pas du flâneur tout en s’écartant un brin du centre. La patronne Claudia Leuze, architecte passionnée, qui a œuvré en Espagne et au Maroc, a conjugué ici ses envies de voyages, ses ides d’exotisme […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.