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Hôtel des Vosges

La Petite Pierre : des Vosges indémodables

Hors mode, hors catégorie, avec ses airs de pension de famille bourgeoise, ses tables bien nappées, sa salle à manger soignée, son service souriant, ses menus généreux, sa cuisine traditionnelle et indémodable, cet hôtel des Vosges ne change pas, et c’est heureux. Les générations se succèdent avec agileté chez les Wehrung, Eric après Jean. La […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , ,
Hôtel des Vosges - La Petite Pierre 2

La Petite Pierre: loués soient les Wehrung !

Cette maison douce, on la connaît depuis tant et temps. Elle a su ne pas changer, se moquer des modes avec superbe. Elle eut jadis son étoile. Vit aujourd’hui en étant absente du Michelin. C’est pourtant la même famille qui est aux commandes, Jean le père, qui a passé le relais à son fils Eric, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , , ,
Hôtel des Vosges - La Petite Pierre 1

La Petite Pierre: retour aux Vosges

Il faut que tout change pour que rien ne change, dit quelque part Giuseppe Tomasi di Lampedusa dans « le Guépard ». C’est un peu l’inverse auquel je songeais à la Petite Pierre, en prenant place aux Vosges, retrouvant les Wehrung, que je suis depuis tant et temps. Je vous ai déjà tout dit sur cette maison […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , ,
Hôtel des Vosges - La Petite Pierre

Les Vosges à la Petite Pierre: la nostalgie est toujours ce qu’elle était

C’est une maison que je connais depuis l’enfance. Ma mère et ma tante y passaient une partie de leurs vacances d’été. J’ai un ami de Paris qui se couperait le bras plutôt que de dormir ailleurs que dans ces chambres boisées et fleuries avec balcons et vue sur la vallée, de ne pas y consacrer […]...

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Hôtel des Vosges - La Petite Pierre 3