Il s’appelle Jérôme Ryon, est natif de Bourg en Bresse, et, depuis plus d’une décennie, constitue la vigie gourmande du bel Hôtel de la Cité, qui a toujours vu passer des chefs de qualité. Il a succédé à Franck Putelat dont il fut le second après avoir oeuvré chez Michel de Matteis au château de […]...
C’est un hôtel de légende, créé en 1909 dans le style néo-gothique, agrandi en 1913, puis en 1927, devenu, à partir des années 1920, un rendez-vous, comme un passage obligé sur la ligne Nice-Biarritz ou Biarritz-Barcelone. Les grands de ce monde l’ont fréquenté, marquant son livre d’or («après tant d’hôtels, enfin un chez moi!», y […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.