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Hôtel de France

Ferney-Voltaire: rendez-vous au France

Le bâtiment date de 1752. Il appartenait à un ami de Voltaire. L’auberge elle-même est plus tardive. Les Formentin, qui sont lyonnais et travaillaient en Suisse, sont venus là en 2003, rénovant les chambres, rafraîchissant les salles. Cécile accueille avec charme et sourire, tandis que Bertrand cuisine avec la foi de l’autodidacte passionné, passé de […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Ferney-Voltaire Étiquettes : , , , ,
Hôtel de France - Ferney-Voltaire

Auch: révolution au France

Ils sont jeunes et dynamiques, font la révolution gourmande au pays du « Bonheur est dans le Pré ». Prenez Vincent Casassus, 31 ans, natif de Tarbes : il a travaillé à Martillac, près de Bordeaux, aux Sources de Caudalie, puis à Paris à l’Ambroisie, enfin au Crillon. Avec sa compagne, la douce Lucie, il a repris, non […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Auch Étiquettes : , , , , ,
Hôtel de France - Auch

Angers: le coup de jeune du France

Cet hôtel de tradition, pile face à la gare, dirigée par la même famille depuis 1893, a fait tranquillement peau neuve. Les chambres du dernier étage, toutes pimpantes, ont vue sur les toits de la ville. Le plus : la table dite des Plantegenêts, où le jeune Guillaume Sauvetre fait des prouesses sur un mode fin […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants Angers Étiquettes : , ,
Les Plantagenêts à l’hôtel de France - Angers