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Hôtel Castel

Tirolo : Gerhard Wieser vu par Maurice Rougemont

Notre complice photographe, Maurice Rougemont a été épaté par le virtuose du Sud-Tyrol, Gerhard Wieser. Suivons-le à la Trenkner Stube… Arrivés tout en haut des montagnes du Tyrol, nous décidâmes de faire fi des petits arrangements avec le terroir. Foin de la ruralité, de la naturalité, et autres billevesées! Nous avions faim d’un étoilé, soif […]...

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Tirolo : Gerhard Wieser vu par Maurice Rougemont

Tirolo : rigoureux Castel

Ce balcon sur les montagnes et les vignes, avec son architecture années 1990, ses fenêtres en baies ouvertes, offre un spectacle dont on ne se lasse guère. Merano, ses thermes, ses édifices 1900, son atmosphère de ville de cure surannée, ses palaces d’un autre temps, ses villas dans les arbres et le souvenir de Zweig […]...

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Hôtel Castel - Tirolo

Tirolo : l’avènement de Gerhard Wieser

Il est né en mai 1968 à Bruneck, au Sud Tyrol, quand Paris se couvrait de barricades, a accompli ses classes en Allemagne au Bayrischer Hof de Munich, mais surtout chez les trois étoiles Harald Wolfhart à la Traube Tonbach, Dieter Muller au Schlosshotel Lerbach, Joachim Wissler au Vendôme et celui dont il est sans […]...

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Trenkerstube à l'hôtel Castel - Tirolo