On vous a parlé d’Hervé Beaudron et de sa cave chic, belle, discrète comme le quartier. Ce caviste expert, qui ne vend pas que la Bourgogne (à laquelle sa rue est dédiée), est tout de même expert de ce côté là. Corton, savigny les beaune, chorey (signé Tollot-Beaut) et autres puligny-montrachet sont ici choisis à […]...
La cave est chic, discrète comme le quartier. Qui devient de plus en plus gourmand. Hervé Beaudron est devenu d’ailleurs le président des commerçants de sa rue. Mais il ne vend pas que la Bourgogne! Le Médoc bien né, le Languedoc dans le vent, l’Alsace qui monte, la Loire en forme, voilà quelques uns de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.