Colmar: Girardin arrive Maryline et Eric Girardin, qui possédaient une étoile à leur nom dans l’ex Casserole de Strasbourg (elle a retrouvé son nom avec la venue de Cédric Kuster), ouvrent cette semaine leur table gastronomique (« Girardin ») dans la cour de l’historique Maison des Têtes de Colmar. Ils y gèrent déjà l’hôtel de charme, à […]...
Une villégiature de grand luxe en Forêt Noire, avec ses chambres et suites soignées à l’envi, son spa revu british avec ses aires de repos élégantes, ses piscines multiples, intérieures ou extérieures, dans leur parc naturel voué à la détente, le personnel au plus que parfait, les serveuses en dirndl, les restaurants multiples, rustiques (Sattelei, […]...
Cette demeure, qui joue à la fois l’Auberge du Cheval Blanc façon Franz Lehar et le resort moderne, le Kindergaten et le spa grand genre (agrandi et embelli cette année), joue les références de son registre. Elle a servi de modèle à bien des maisons d’Alsace de la route du vin (on songe au Parc […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.