Neni ? Si vous nous suivez avec fidélité, vous connaissez l’adresse à Zurich et Berlin. Le nom vient des quatre fils d’Haya Molcho – Nuriel, Elior, Nadiv et Ilan – , chef(fe) de Haïfa qui leur a dédié cette table concept. Le propos de cette cuisinière israélienne nouvelle vague ? Importer la street food tel-avivienne […]...
Vous avez aimé Balagan à Paris ? Vous aimerez forcément Neni, tenu par la famille Molcho. Haya et ses quatre fils ont imaginé un concept démultiplié dans les hôtels 25Hours en Suisse, cumulant l’ambiance relaxe, la déco colorée, les mets à l’israélienne, mixant les influences d’Europe de l’Est, d’Amérique et du Proche Orient. Le houmous en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.