La table « vineuse » de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, vous connaissez. Ce natif de Marseille, formé à Sisteron, Grenoble et Nice, demeuré fidèle à ses origines et à son accent, vante chez lui les vins de tous les terroirs avec ferveur. L’autre midi, c’était les vins de Gérard Bertrand, l’ardent militant des grands […]...
Philippe Faure-Brac fête ses vingt ans de titre de meilleur sommelier du monde (c’était en 1992), et présent depuis 28 ans boulevard Haussmann où il n’est pas forcément l’aubergiste le plus médiatique de son quartier. Ce natif de Marseille, formé à Sisteron, Grenoble et Nice, est demeuré fidèle à ses origines et à son accent, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.