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Guillaume Kassel

Graufthal : l’avènement de Guillaume Kassel

Ce surdoué des Vosges du Nord, on vous en a parlé il y a deux ans pile. Il se nomme Guillaume Kassel, est revenu il y a cinq ans dans la maison familiale, après ses classes chez les grands, a fait des stages chez les Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, au Plaza-Athénée et au Pré Catelan à […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants français Graufthal Étiquettes : , , , ,
Au Vieux Moulin - Graufthal 4

Metz : le p’tit bonheur chez Petit Louis

Le Petit Louis ? Le fils de Linda et Clément Sidot à qui ce jeune couple a dédié sa table. Dans une ancienne pizzeria, ces deux passionnés de tourisme, elle, venue d’un centre de vacances de la Petite Pierre, et lui au Vieux Moulin de Graufthal, ont créé un lieu de gourmandise modeste mais enjoué. […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Metz Étiquettes : , , , ,
Au Petit Louis - Metz 3

Graufthal : connaissez-vous Guillaume Kassel ?

Il est le jeune qui monte en Alsace côté Vosges du Nord, est revenu depuis deux ans à la maison, au coeur de la grande forêt de la Petite Pierre, après ses classes chez les grands. Des stages chez les Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, au Plaza-Athénée et au Pré Catelan à Paris), un tour de France […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Graufthal Étiquettes : , , , ,
Au Vieux Moulin - Graufthal 1

Les chuchotis du lundi : Robuchon et après, les Mavro en Alsace, les Pourcel et Toix, Staub rachète les Halles de Bourdain, l’avènement de Guillaume Kassel, l’Alta Peyra change de mains

Joël Robuchon et après Un hommage lui sera rendu publiquement, avec tous ses amis cuisiniers, à la cathédrale Saint-Pierre de Poitiers, sa  ville natale, vendredi 17 Août 2018 à 15h00. Les obsèques, elles, se dérouleront d’abord dans l’intimité familiale. Joël Robuchon, qui laisse orphelin le monde entier de la cuisine, avait également trois enfants, Eric, […]...

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Les chuchotis du lundi : Robuchon et après, les Mavro en Alsace, les Pourcel et Toix, Staub rachète les Halles de Bourdain, l’avènement de Guillaume Kassel, l’Alta Peyra change de mains 3