Elle avait publié déjà « Les 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie« . Voilà Hélène Luzin appliquant la même méthode aux pâtissiers de grandes maisons, de boutiques comme de restaurants. Un pain au chocolat vu par Maxime Frédéric (du futur Cheval Blanc Paris, après avoir été l’orfèvre sucré du […]...
On avait déjà évoqué, il y a quatre ans, les voyages de Erwann de Kerros, pape du poivre et empereur de « Terre Exotiques », au pays des poivres et des épices. Incollable sur le Timiz d’Ethiopie, Cubebe d’Indonésie, Long rouge du Cambodge, Voatsiperifery de Madagasar, blanc de Penja au Cameroun, sans omettre le Tellichery d’Inde, le […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.