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Guide Michelin

Michelin 2023 : les suppressions d’étoiles

    Rétrogradations & fermetures, le point sur les pertes d’étoiles de ce millésime 2023 du Michelin.  Passage de 3 à 2 étoiles     Restaurant Guy Savoy, Paris 6e     Christopher Coutanceau, La Rochelle (17)   Suppression 3 étoiles Christophe Bacquié, l’Hôtel du Castellet, Le Castellet (83) – Fermeture   Passage de 2 […]...

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Michelin France 2022 : les suppressions d’étoiles

Suppression 3 étoiles Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris 8 (fermeture)   Suppression 2 étoiles Marc Meurin, Busnes, 62 (vente à Christophe Dufossé, nouveau 1 étoile) La Maison des Bois, Manigod, 74 (fermeture en 2021) La Table de l’Espadon, Paris 1 (fermeture)   Passage de 2 à 1 étoile Les Cèdres, Grange-Les-Beaumont, 26   Les […]...

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Michelin France 2022 : les nouveaux étoilés

La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2022 dévoilée ce 22 mars à Cognac.  2 nouveaux 3 étoiles, 6 nouveaux 2 étoiles, 41 nouveaux 1 étoile.  Trois étoiles    Arnaud Donckèle, Plénitude, Paris 1er  Dimitri Droisneau, La Villa Madie, Cassis (13)    Deux étoiles    Jérôme Schilling, Lalique, Bommes (33)    Marcel Ravin, […]...

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