Mickaël Breuil, pur autodidacte descendu de sa montagne, a imaginé un décor de hutte moderne en noir et bouleau à sa manière – avec, en ligne de fond, la recette de la soupe aux truffes VGE signée Bocuse et, en coin, celle de la fameuse purée de pommes de terre de Joël Robuchon. Il recrée […]...
Claudine et Philippe Cartillier tiennent avec entrain ce bouchon plus lyonnais que parisien qui n’a d’ailleurs rien d’un Grill. Et vaut autant par son cadre chaleureux, sa grande table d’hôte en cuisine, les labos apparents – par lesquels on passe pour atteindre les toilettes !-, l’accueil sympathique et la cuisine classique fort sérieuse. Mais l’enseigne date […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.