Le scénario du pire Ce scénario du pire? Le MOF Philippe Etchebest, star de Top Chef et restaurateur à Bordeaux, au 4e Mur, l’envisageait avec précision, dès mi-novembre, dans l’émission les Grandes Gueules sur RMC, expliquant ainsi : « il va y avoir un confinement dur jusqu’au 15 décembre, puis un allégement pour les fêtes. […]...
Ceux qui rouvrent et les autres A Paris comme en province, rares sont les grandes tables ouvertes. Il y a ceux qui ont ré-ouvert avec joie (Laurent Petit à Annecy, Gérald Passédat au Petit Nice à Marseillle, Christopher Coutanceau à la Rochelle, Paul Bocuse à Lyon, Georges Blanc qui a commencé par son Ancienne Auberge […]...
On connait Frenchie de Greg Marchand, qui s’est créé un petit empire dans sa rue, entre cave, table, fast food chic (Frenchie to go) et bar à vin. C’est dans cette dernière maison que la petite équipe de Kimberley Jones International, société de distribution de vins, avec Kimberley Jones, américaine de Louisiane, négociante en Californie […]...
On sait que la rue du Nil est devenu le siège du petit empire de bouche de Grégory Marchand alias « Frenchie » après son passage à Londres chez Jamie Oliver. Il y a sa jolie table, ouverte désormais le soir seulement, son bar à vin avec de beaux plats façon tapas et puis ce fast food […]...
Journaliste, écrivain, voyageur, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste, bourlingueur, poète bucolique et paysan urbain.