Gilles Malafosse

Val d’Isère : l’Italie raffinée de Loulou

On a connu Gilles Malafosse au Flandrin avec son père, chez Pétrus dans le 17e parisien, chez Girafe, au Palais de Chaillot et chez Perruche au sommet du Printemps, avec Laurent de Gourcuff et chez Monsieur Bleu, au pied du Palais de Tokyo, mais aussi chez Loulou au Musée des Arts Décoratifs. Développant avec sa […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants italiens Val d'Isère Étiquettes : Benoît Dargère, Gilles Malafosse, Les Airelles Val d'Isère, Loulou Val d'Isère, Terrasses, Terrasses Val d'Isère , Restaurants italiens Val d'Isère

Loulou Val d'Isère aux Airelles

Les chuchotis du lundi : 2022 année Donckèle, Eugénie Béziat au Ritz, Marco Garfagnini à Courchevel, Simone Zanoni à Megève, Laura Portelli transforme Pique-Nique en Marietta, Loulou et les Malafosse à Val d’Isère, Grégory Rejou le retour

2022 année Donckèle 2022 devrait être l’année Donckèle : celle où Michelin, en conservant les trois étoiles de Saint-Tropez, à la Vague d’Or, pourrait attribuer la même récompense à Plénitude à Cheval Blanc Paris. Une aventure démarrée le 7 septembre, au rythme de cinq dîners par semaine pour des plats d’exception, au gré de deux […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : Benoît Dargère, Claire Malafosse, Eug, Eugénie Béziat, Gilles Malafosse, Grégory Rejou, Laura Portelli, Les chuchotis du lundi, Marco Garfagnini, Simone Zanoni

Les chuchotis du lundi : 2022 année Donckèle, Eugénie Béziat au Ritz, Marco Garfagnini à Courchevel, Simone Zanoni à Megève, Laura Portelli transforme Pique-Nique en Marietta, Loulou et les Malafosse à Val d’Isère, Grégory Rejou le retour

Paris 16e : les beaux dimanches de Monsieur Bleu

Cette table mode et moderne, face à la Seine, au pied du Palais de Tokyo, que l’on suit de trois ans en trois ans, continue son bonhomme de chemin avec succès, sous la houlette du trio Malafosse/Gourcuff/Cassan, qui officie aussi avec aise à la voisine Girafe dans le Palais de Chaillot. Le dimanche, la carte […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Paris Étiquettes : Benjamin Cassan, Gilles Malafosse, Laurent de Gourcuff, Monsieur Bleu, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e , Brasseries Paris, Restaurants français Paris

Monsieur Bleu au Palais de Tokyo

Ramatuelle : un Loulou qu’a du goût

Une plage en vogue à Ramatuelle, du côté Saint-Tropez ? Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, est au rendez-vous et nous dit tout . On l’écoute… Loulou, restaurant-bar installé dans le Musée des Arts décoratifs à Paris, est un des établissements phares de la galaxie Paris Society (Laurent de Gourcuff et Gilles […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Ramatuelle Étiquettes : Alain Angenost, Gilles Malafosse, Jules Pronost, Laurent Attias, Laurent de Gourcuff, Terrasses, Terrasses Ramatuelle , Brasseries Ramatuelle, Restaurants français Ramatuelle

Loulou à Ramatuelle

Les chuchotis du lundi : l’envol de la Girafe, clap de fin au Coq de la Maison Blanche, après Bizet l’Orangerie continue, un Paris-Brest en gare de Rennes, retour chez Floderer, Tour Eiffel la guerre s’enlise

L’envol de la Girafe Après Monsieur Bleu, au Palais de Tokyo et Loulou, dans le Musée des Arts Décoratifs, voilà, au sein de la Cité de l’Architecture, le troisième triomphe du duo Laurent de Gourcuff/Gilles Malafosse, le premier, roi de l’événementiel, dirigeant le groupe Noctis, associé à Accor, le second, restaurateur à part entière, qu’on […]...

Article publié il y a 5 ans Actualités Étiquettes : Akrame Benallal, Alain Ducasse, Alain François, Anne Yannic, Bouillon Pigalle, Brasserie Flo, Christian Le Squer, Coq de la Maison Blanche, David Bizet, Elior, Floderer, Frédéric Anton, Gilles Malafosse, Jean-Noël Dron, Laurent de Gourcuff, Les chuchotis du lundi, Maxime Frédéric, Pierre Ruello, René Ruello, Sodexo, Thierry Marx

Les chuchotis du lundi : l’envol de la Girafe, clap de fin au Coq de la Maison Blanche, après Bizet l’Orangerie continue, un Paris-Brest en gare de Rennes, retour chez Floderer, Tour Eiffel la guerre s’enlise

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Paris 9e: en haut de Paris, chez Perruche

Perruche ? C’est « le » lieu tendance du moment, bon, drôle, dans l’vent de l’époque, à ne pas laisser filer, un « rooftop » au sommet du grand magasin du Printemps qui tutoie les monuments de Paris. Sacré Coeur, Opéra ou Tour Eiffel sont ici vos voisins. Il y a, au 9e étage, le bar avec les cocktails […]...

Article publié il y a 5 ans Brasseries Paris Étiquettes : Alexandre Giesbert, Gilles Malafosse, Julien Ross, Laurent de Gourcuff, Perruche, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 9e , Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Brasseries Paris, Restaurants français Paris

Perruche

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Paris 16e : une Girafe façon Tour Eiffel-sur-mer

Après Monsieur Bleu, au Palais de Tokyo et Loulou, dans le Musée des Arts Décoratifs, voilà, au sein de la Cité de l’Architecture, cette Girafe très marine constitue le troisième trophée – et triomphe – du duo Laurent de Gourcuff/Gilles Malafosse, le premier dirigeant le groupe Noctis spécialisé dans l’événementiel, associé à Accor, le second, […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Paris Étiquettes : Gilles Malafosse, Girafe, Laurent de Gourcuff, Mathieu Foureau, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e , Restaurants français Paris

Girafe

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Les chuchotis du lundi : Pacaud, 3 étoiles en Corse? Fabris à Calvi, Passard à Lille, Veyrat à Paris, Legendre à Londres, la guerre Mikli/Desnoyer, le Lutetia piétine, ça bouge à Eze

Mathieu Pacaud, 3 étoiles en Corse ? Une belle démonstration de force en Corse, au magique domaine de Murtoli, avec un menu de dix plats, des idées à fois corses et de haute voltige, prouvant que le terroir de l’ile de Beauté peut donner lieu à une grande cuisine terre/mer: voilà ce qu’a réalisé Mathieu […]...

Article publié il y a 6 ans Actualités Étiquettes : Alain Mikli, Alain Passard, Alexandre Fabris, Arthur Akirov, Axel Wagner, Benjamin Patou, Doucelia Ferreira, Frédéric Chabbert, Gilles Malafosse, Hakim Gaouaoui, Hugo Desnoyer, Jean-Baptiste Ceccaldi, Laurent de Gourcuff, Les chuchotis du lundi, Marc Veyrat, Mathieu Pacaud, Paul Canarelli, Philippe Legendre, Rural by Marc Veyrat, Sergio Schroeder

Les chuchotis du lundi : Pacaud, 3 étoiles en Corse? Fabris à Calvi, Passard à Lille, Veyrat à Paris, Legendre à Londres, la guerre Mikli/Desnoyer, le Lutetia piétine, ça bouge à Eze

Paris 1er : en terrasse chez Loulou

Cette neuve table, chic, bonne, mode, italienne, malicieuse, avec ses produits soignés, son personnel souriant, ses salles élégantes signées Joseph Dirand – le premier étage vaut le coup d’oeil -, le tout sous la houlette de l’équipe de Monsieur Bleu (Gilles Malafosse et ses amis Cassan et Gourcuff), on vous en a parlé très vite. […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : Gilles Malafosse, Loulou, Musée des Arts Décoratifs, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 1er , Restaurants italiens Paris

Loulou au Musée des Arts Décoratifs

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Monsieur Bleu (Paris 16e): c’est là qu’il faut être

Voilà le nouvel endroit qui compte à Paris: un vaste espace, côté Sud, du Palais Tokyo, qui fut vide, abrita des archives, a été revu en café-brasserie à la fois chic et sobre, avec ses fauteuils ultra moderne, un brin néo années 1960, ses matières intemporelles, entre plâtre et marbre, avec incrustation de Lalique sous […]...

Article publié il y a 10 ans Brasseries Paris Étiquettes : Benjamin Masson, Gilles Malafosse, Monsieur Bleu, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e , Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Brasseries Paris, Restaurants français Paris

Monsieur Bleu au Palais de Tokyo

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Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

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Paris 16e: le bel été de Monsieur Bleu

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