On vous a parlé il y a belle lurette de ce boucher sérieux comme un pape chez qui n’entrent que des viandes de qualité. Volailles label, agneau de lait, veau sous la mère, bœuf persillé (belle côte de blonde d’Aquitaine), triperie de belle venue présentée au mieux de leur fraîcheur et de leur vérité ont […]...
Volailles label, agneau de lait, veau sous la mère, boeuf persillé, belle triperie en tout genre présentée au mieux de leur fraîcheur et de leur vérité: voilà ce qu’on trouve chez Gilles Barbanson. Ce jeune boucher, installé en face du Lion d’Or, soigne autant le produit que sa présentation. Les vendeurs sont habillés comme des […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.