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Gilg

Colmar : les douceurs de Gilg

Star de Munster, sa ville natale où il a révolutionné le style de la maison paternelle, formé chez Fauchon du temps de Pierre Hermé, Jacques à Mulhouse, Segond à Aix-en-Provence, Thierry Gilg est également la neuve vedette sucrée de Colmar. Sa boutique moderne  a été rénovée avec sobriété. Son beau-frère Nicolas Dupré l’anime avec ardeur […]...

Article publié il y a 9 mois Pâtisseries Colmar Étiquettes : , , ,
Gilg - Colmar 2

Les vignerons alsaciens vus par Maurice Rougemont

Notre ami Maurice Rougemont poursuit sa découverte de l’Alsace gourmande en images. Place aux vignerons… Rencontre avec quelques vignerons remarquables: Etienne Sipp à Ribeauvillé, Antoine Schmitt  et Jean-Charles Vonville à Ottrott, les Gilg et Thomas Boeckel à  Mittelbergheim....

Article publié il y a 1 an Boutiques Étiquettes : , , , , ,
Les vignerons alsaciens vus par Maurice Rougemont

Mittelbergheim : l’Alsace de l’ami Gilg

Ce n’est pas tout à fait l’Ami Fritz, comme chez Erckmann-Chatrian, mais bien l’Alsace de l’ami Gilg: Georges Gilg, octogénaire en pleine forme, relayé par Vincent Reuschlé, présent ses côtés depuis vingt ans, qui allège peu à peu le style maison, assure la pérennité d’une demeure exemplaire. Nous sommes là au coeur du vignoble, à […]...

Article publié il y a 2 ans Winstubs Mittelbergheim Étiquettes : , , , , , ,
Gilg - Mittelbergheim 1

Mittelbergheim: gloire à Georges Gilg !

J’ai une vraie tendresse pour Georges Gilg, ce vieux chef alsacien si tendre, si drôle, si chaleureux, avec ses airs de baroudeur au long cours façon John Wayne, sa jeunesse perpétuelle, sa mine rieuse. Sa demeure du XVIe siècle au coeur d’un des plus beaux villages du vignoble a du caractère. Le cadre joue la […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Mittelbergheim Étiquettes : , , , , , , ,
Gilg - Mittelbergheim 2