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Gérard Bazire

Trouville : Gérard Bazire, « the » caviste

On a l’a connu jadis en aubergiste émérite aux toutes voisines Vapeurs à Trouville. Gérard Bazire, versaillais devenu Normand avec passion, s’est fait la tête du Gabin de « la Traversée de Paris » pour vendre les meilleurs flacons de la côte normande dans sa Cave Trouvillaise. Calvados de Michel Huard à Montilly-sur-Noireau et bien d’autres, cidres […]...

Article publié il y a 2 ans Cavistes Trouville Étiquettes : , , ,
La Cave Trouvillaise - Trouville

Trouville: la big cave du père Gégé

Il est à la fois le meilleur caviste de France, la vigie gourmande de la côte normande et le représentant officieux de l’AFP à Trouville. Autant dire que Gérard Bazire, dit Gégé les gros bras, est un personnage à part dans le monde de la grande et petite restauration. Cette grande gueule de charme qui […]...

Article publié il y a 8 ans Cavistes Trouville Étiquettes : , , ,
La Cave Trouvillaise - Trouville 4

Gérard, the caviste (de Trouville)

Il a été, 23 ans durant, l’hôte de charme des Vapeurs (il me faisait alors découvrir les bonnes tables de la côte normande au pas de course et je lui dois notamment la rencontre avec Michel Bruneau, alors leader de gourmand de la région, au Pressoir à Caen). Depuis 10 ans, il est devenu « the » […]...

Article publié il y a 13 ans Cavistes Trouville Étiquettes : , , , ,
La Cave Trouvillaise - Trouville 1