Un Michelin peu généreux « Radins, ils ont été radins« . Ainsi s’exprimait l’autre lundi à Strasbourg une de nos consoeurs dirigeant un magazine professionnel traditionnellement très « pro-Michelin » et même extrêmement révérencieux à l’égard de son patron Gwendal Poullennec. Ce dernier s’était d’ailleurs curieusement effacé durant la cérémonie de remise des diverses promotions, laissant la journaliste Anaïs […]...
La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2023 dévoilée ce 6 mars à Strasbourg. 44 nouvelles tables étoilées – 39 nouveaux 1 étoile – 4 nouveaux 2 étoiles – Alexandre Couillon seul nouveau 3 étoiles Trois étoiles Alexandre & Céline Couillon, La Marine, Noirmoutier Deux étoiles Christophe […]...
Olivier Nasti vers les 3 étoiles Ils ont tout revu, tout prévu, tout refait. L’ancien Chambard de Pierrot Irrmann à Kaysersberg est quasi-méconnaissable. Patricia et Olivier Nasti qui ont créé là un hôtel de grande classe affilié aux Relais & Châteaux, son voiturier expert, le toscan Ricardo, ses chambres au luxe sobre, son spa, son […]...
On l’a connue à Marseille, dans un gai bistro de cuisine contemporaine. Ex candidate Master Chef 2010, prof de cuisine et maîtresse femme, Georgiana Viou officie désormais dans un lieu de charme, vieil hôtel aristocratique devenue auberge de charme en ville, au cœur du Nîmes ancien. Elle œuvre le soir seulement, à partir de 19h, […]...
Candidate Masterchef 2010, starlette des fourneaux, toujours de bonne humeur, Georgiana Viou a arrêté son école de cuisine de la rue Saint-Jacques pour créer table moderne à son prénom. Le lieu est clair, drôle, contemporain, la cuisine visible sous baie vitrée, les tables jouent volontiers le rapprochement entre gourmands/gourmands et les mets colorés et parfumés […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.