On vous a parlé il y a belle lurette de cette institution sucrée du Ferret. Jean-François Feuillette, que l’on connut jadis à Blois, et qui, depuis, a essaimé dans toute la France, avec une cinquantaine d’unités, a repris la maison en lui insufflant un dynamisme nouveau et un fort coup de jeunesse. Le lieu a […]...
Nicolas Longein, natif Châteauroux, formé en pâtisserie chez Villedieu à Marseille, mais aussi à Poitiers et à Paris, a repris cette maison douce et fameuse au cœur du Cap Ferret, gardant l’esprit de ce salon de thé . On s’y bouscule pour les fameux canelés (avec un seul « n »), la glace craquelin aux éclats de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.