On vous a récemment parlé de Franck Renimel, le grand chef d’En Marge, à Aureville près de Toulouse. Notre complice photographe Maurice Rougemont l’évoque en mots et en images poétiques … A quoi ça sert la truffe si tu n’as pas les œufs? A rien, évidemment, et pour avoir les deux, il faut aller chez […]...
Cinq chambres et suite au calme et au charme dans un lieu moderne, qui est comme l’annexe ou l’appendice du restaurant En Marge, celui de Franck Renimel, qu’une fausse rue bucolique sépare du bâtiment principal : voilà le nouvel hôtel qui fait battre le cœur des gourmets toulousains. La ville rose est à une douzaine […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.