Pour emporter un des 51 grands crus d’Alsace, ou les goûter sur place, une belle adresse strasbourgeoise : cette cave signée Franck Meunier avec le conseil de Benjamin Derivière fait bel effet. Tous les terroirs, pas seulement les grands, tous les noms, fameux ou non, du vignoble alsacien sont là, au garde-à-vous, rangés dans les […]...
Mon pote Bernard Kuentz, qui dirige la maison d’Alsace à Paris et prend souvent le 18h24 (je veux dire le TGV Est qui arrive à 20h43 à Strasbourg), se plaignait de ne pas trouver de (bonne) table ouverte le dimanche soir dans la capitale alsacienne. Il va pouvoir se réjouir: la Hache est réouverte et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.