« Flaveurs », c’est la belle table de Patxi Massonde et celle de son domaine du Mont-Riant. Ce jeune ancien de chez Martin Berasategui à Lasarte, Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris et au Louis XV de Monaco, de Philippe Etchebest à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion et de Marcel Ravin au Monte-Carlo Bay trace sa […]...
Baptiste Poinot, 33 ans et plein d’entrain, qui a travaillé chez Chabran et à l’Europe en Avignon, fait l’événement permanent au cœur de la vieille ville. Sa table chic avec ses poutres, ses toiles colorées, son éclairage soigné, ses tables bien mises et espacées fait le coup du charme. La cuisine, créative et précise, est […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.