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Fabrice Santiago

Danne-et-Quatre-Vents : retour à Bonne Fontaine

Le site vous le connaissez: celui de la chapelle de pèlerinage de N-D de Bonne Fontaine, avec son hôtel créé par les Knopf en 1936. L’auberge a été agrandie, les chambres modernisées, le confort amélioré, mis aux normes du jour. Les jeunes filles de la maison, Isabelle et Patricia, qui représentent la 3e génération, sont […]...

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Notre Dame de Bonne Fontaine - Danne-et-Quatre-Vents

Danne-et-Quatre-Vents : bienvenue chez les Knopf !

Ils sont adorables, épousent avec allant la fonction d’ambassadeurs d’Alsace en Lorraine et vice-versa. Leur maison fait la jonction des deux régions. Entre une chapelle de pèlerinage et le village, entre une bretelle d’autoroute et la nouvelle ligne de LGV, ils vantent les plats de tradition avec une ardeur très communicative. Isabelle Santiago-Knopf est en […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Danne-et-Quatre-Vents Étiquettes : , , , , , ,
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Bonne Fontaine: bienvenue dans les années 1950 !

C’est un coin secret, presque retiré des Vosges. Il y a le proche site de Bonne Fontaine, avec sa chapelle miraculeuse – Bernard Loiseau s’y maria jadis avec Dominique née Brunet-, la forêt dense, les sentiers protégés. Même si le lieu est menacé présentement par les grands travaux – et le bruit – de la […]...

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