Alléno dément aller chez Lasserre C’est le dernier bruit parisien dont on cause: Alain Ducasse qui aurait rompu son contrat avec Lasserre, géré par l’avocate genevoise Sylvie Buhagiar, serait remplacé comme conseiller de la maison par Yannick Alléno. On pensait que ce dernier y verrait un élément stratégique fort pratique, car son restaurant trois étoiles […]...
Il était le bon chef de qualité, mais sans jouer la course aux étoiles, au coeur de Reims, avait fait de l’ex bistrot néo 1900 de Gérard Boyer un lieu drôle et contemporain. Fabrice Maillot tire sa révérence, vend à l’équipe du Boulingrin, contrainte de renoncer à son bail, et il fera ses adieux officiels […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.