Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Eyal Shani

Tel Aviv : les délices d’Abraxas

Abraxas ? Une des premières maisons d’Eyal Shani, roi de la streetfood israélienne chez Miznon et Romano, qui a essaimé de Tel Aviv à Paris, de Melbourne à New-York, de Singapour à Vienne, en passant par Cannes. Et dont vous connaissez au moins Port Saïd, Ha’Salon et, bien sûr, le premier Miznon. Mais il cumule […]...

Article publié il y a 3 semaines Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
North Abraxas - Tel Aviv

Les chuchotis du lundi : Camille Delcroix petit roi de Saint-Omer, Eyal Shani à Cannes, Jean Imbert chez Dior, Sables arrive rue la Fontaine, Edouard Chouteau booste la Laiterie, Justin Schmitt au Château Eza, Salvatore Ticca au Montana, Lucas Felzine chez Vesper, la Russie à l’encan

Camille Delcroix, petit roi de Saint-Omer Il a été le vainqueur de la saison 9  de Top Chef millésimée 2017, fut dix ans durant le lieutenant de cuisine de Marc Meurin à Busnes, s’est installé avec succès dans une demeure ancienne, face à une belle fontaine sculptée du coeur de Saint-Omer, la ville de son […]...

Article publié il y a 3 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Camille Delcroix petit roi de Saint-Omer, Eyal Shani à Cannes, Jean Imbert chez Dior, Sables arrive rue la Fontaine, Edouard Chouteau booste la Laiterie, Justin Schmitt au Château Eza, Salvatore Ticca au Montana, Lucas Felzine chez Vesper, la Russie à l’encan

Tel Aviv : la « street food » fait recette

D’Eyal Shani, on connait Miznon (à Paris et à Tel Aviv), et Ha Salon, sa table baroque qui fait accourir le tout Tel Aviv pour une soirée gourmande et festive. Il y a aussi North Abraxas et Romano, que cette star sexagénaire de la nouvelle gourmandise israélienne, devenue une vedette de télé, promotionne avec succès. […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , ,
Port Saïd - Tel Aviv

Tel Aviv : le Salon en folie d’Eyal Shani

Pour parler de ce restaurant, qui est plus qu’une table en vogue, mais bien un lieu de mode, la créant la devançant, un phénomène social, un événement permanent (si l’on peut dire, même s’il n’ouvre que deux soirs par semaine, avec une réservation guère aisée), il faudrait du bruit, de la musique, de la fureur, […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , ,
Ha Salon - Tel Aviv

Tel Aviv : retour aux sources chez Miznon

Miznon à Paris, vous connaissez. Pour bien comprendre le phénomène de cette fast food de luxe ou encore de cette « street food » raffinée, signé Eyal Shani, il est bon de retrouver la bande son originale sur le roulant boulevard Ibn Gabirol. Devenu une star télé israélienne, Eyal Shani, qui a multiplié les adresses (Abraxas, Romano, […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , ,
Miznon - Tel Aviv