Cette belle auberge des années 1930, – c’était jadis « les Trésoms et la Forêt » – remise en valeur par les Droux, est devenue une des tables phares du lac d’Annecy. Depuis le massif du Semnoz et la vaste terrasse, la vue sur le lac est enivrante. On vient se relaxer au spa, se prélasser dans […]...
Pascal Droux, qui travailla jadis chez Accor, gère, depuis dix huit ans déjà, cette belle demeure panoramique face au lac. Le lieu existe 1931, a connu plusieurs époques. Depuis quatre ans, Eric Prowalski donne le ton d’une cuisine moderne de qualité. Ce Bordelais, passé aux Elysées du Vernet et au Taillevent aux côtés d’Alain Soliveres, […]...
Il y a la vue plein cadre sur le lac depuis les hauteurs boisées de cette demeure d’allure 1900, les chambres confortables, colorées et cossues, les rares terrasses qui lorgnent sur les montagnes vis à vis, plus la cuisine dans le vent, vive et enracinée du jeune Eric Prowalski. Ce Bordelais, passé au Vernet et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.