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Eric Guérin

Nantes : un café et bien plus au musée

Eric Guérin, de la Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim, en Brière, veille de loin sur ce café de musée qui a ouvert ses portes lors de la réouverture du musée des Arts de Nantes, après plus de quatre ans pour travaux. Aux commandes des fourneaux, la jeune nantaise Claire Habchi, qui a travaillé à Paris […]...

Article publié il y a 7 mois Bistrots Nantes Étiquettes : , , , , , ,
Café du Musée - Nantes

Giverny : quel beau jardin !

Ce beau manoir néo-normand avec son colombage bleuté constitue un univers apaisé dans le grand concert de Giverny, qui s’anime avec ses quelque 7000 visiteurs par jour. Autant dire un havre. Imaginé Eric Guérin, le chef poète de la Mare aux Oiseaux en Brière, administré par l’active Nadia Socheleau, il est géré, côté fourneaux, par […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Giverny Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Jardin des Plumes - Giverny 1

Les Migrations d’Eric Guérin

Un livre de voyages: le pluriel est important. Ce bel album conte en textes et en images (et celles-ci et ceux-là sont bien de l’auteur), les pérégrinations d’Eric Guérin. Le chef-poète de la Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim a suivi le trajet de ses hérons, échassiers, grues couronnées et autres volatiles migrateurs, de l’île de […]...

Article publié il y a 3 ans Livres Étiquettes : , , , , ,
Les Migrations d’Eric Guérin

Bordeaux: so good, so Grand Hôtel

So Bordeaux, so good: c’était la première édition, le week-end dernier, d’un festival gourmand destiné à faire des petits, rassemblant des grands et bons chefs, unis par l’amitié, la volonté de bien faire, de travailler ensemble à donner, simplement, du plaisir à tous. Ce fut le cas, sous la houlette de Stéphane Carrade, au Grand […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants Étiquettes : , , , ,
Bordeaux: so good, so Grand Hôtel

St Joachim et la Brière : Eric Guérin, l’enfant du marais

Sur son bout d’île au cœur des terres, il évoque René-Guy Cadou, poète de l’école de Rochefort et voisin de Sainte Reine de Bretagne, qui répondait préférer « l’odeur des lys, la liberté des feuilles » à ceux qui lui demandaient : « pourquoi n’allez vous pas à Paris ? ». Eric Guérin, élève du Taillevent, de la Tour d’Argent et […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Saint-Joachim Étiquettes : , , , , ,
La Mare aux Oiseaux - Saint-Joachim 2