C’est toujours la petite perle cachée de Gstaad, une adresse gourmande dans son chalet, sur son chemin de traverse aux abords de Saanen, qu’on découvre comme par magie. Les montagnes sont là comme un décor. Le cadre est boisé, chaleureux, les tables joliment mises, les prix des menus (en CHF) n’ont pas augmenté d’un iota […]...
J’avais découvert ce chalet gourmand, perdu sur un chemin de traverse, à 3km du centre de Saanen et une portée d’arbalète de Gstaad, avec ravissement il y a neuf ans. Il y avait une simplicité bon enfant et un vrai talent dans le maniement de produits de qualité, jouant la cuisine franco-italienne avec malice. Je […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.